Der ‚Hexer in der Küche‘ Stefan Wiesner | Euromaxx
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Stefan Wiesner kocht mit Asche, Steinmehl und Baumspänen. Gourmet-Kritiker und Gäste feiern den Schweizer „Hexer“. Archaisch und avantgardistisch nennt er seine Menüs. Damit hat er sich einen Michelin-Stern erkocht.
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