Erst grillen, dann backen: Bratwurst-Pizza überzeugt im Flechtgewand.

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Dafür brauchst du:
5 Bratwürste
1 Portion Pizzateig
Ketchup
Senf

So geht es:
Zuerst brätst du die Bratwürste auf dem Grill rundherum braun an.
Nun wird der ausgerollte Pizzateig in fünf gleich dicken Streifen längs eingeschnitten. An einem Ende bleiben die Streifen allerdings uneingeschnitten. Nun klappe den ersten, dritten und fünften Teigstreifen zurück, lege eine Bratwurst auf den Teig und klappe die Teigstreifen über diese. Als nächstes klappe den zweiten und vierten Teigstreifen zurück, lege eine Bratwurst auf den Teig und klappe die Teigstreifen über diese. Nach diesem Prinzip flichst du auch die übrigen Bratwürste ein.
Zum Backen wird ein Pizzastein auf dem Grill vorgeheizt. Nun wird das Flechtwerk nur noch zehn Minuten auf diesem gebacken. Ketchup und Senf im Zickzack-Muster über Wurst und Teig verteilt, bringen Farbe und Geschmack.

Unser Artikel zum Rezept: